June 27, 2010

Filetes de melva / filetes de corvina

Filetes de melva en aceite de girasol, filetes de corvina em oleo de girrasol – Carrefour

Nem sikerült kideríteni, hogy milyen hal. A melva talán blue fish, talán frigate mackarel, frigate tuna, vagy sea bass? A corvina meg tökmás. Mindenesetre állagra kemény, finom, foszlós hal, hasonlít a makrélára, de ízre szinte tonhal. Nagyon finom volt. Semmi kosz, bőr nuku, hosszú rostok, szóval tényleg jó.