June 25, 2010

Chasing the Yum jegyzet -fűszeres bazsalikomos sertéssült

Fűszeres bazsalikomos

bazsalikom, thai zöld csili, piros jalapeno, hagyma, újhagyma, kalif. paprika, csilipaszta, szójaolaj, halszósz, édes szójaszósz, kínai sötét szójaszósz, újhagyma, jázminrizs

Csilipaszta szójaolaj és halszósz keveréke, édes szójaszósz, sötét szójaszósz. (utóbbi 1:1)
Thai konyha: ne magozzuk ki a paprikát.

Aprítani: paprika, hagyma (középről ferdén csíkokra), újhagyma, k. paprika

Sütés: fokhagyma, csili (thai, jalapeno), hús (darált), 2 perc, paprika, hagyma. Szósz. lekapcsolva: piros, zöld pparika? bazsalikom. frissen.6-8 szál.