1 zsák névlegesen 1 kg kagyló úgy általában kb. 1.2 kiló a metróban.
A kagylót megtisztítva bedobom egy nagy lábasba.
kb. 15 deka szálzellert apróra vágva rárakok.
Egy nagy fej hagyma kb. 3/4 részét szálakra vágva rárakom.
Úgy két nagyobb paradicsom mennyiségét rárakom kockázva.
Rárakok úgy 4-5 deci fehérbort és 3-4 deci vizet
plusz egy marok só kb.
végül egy kis csípős szósz, a “kis” nem egy személyre szóló változatában.
kb. 5 dkg. vajjal
felforrás után pár percig főzve, kenyérrel a leve kb. félig levesként funkcionál.