Csicseriborsót beáztattam egy napra. Felduzzand min., 50%-kal. Megfőzöm a csicseriborsótborsót, kb. 2x vízmennyiség mellett. Én sokáig főztem, kb. 1:20 percig. Más receptek sokkal kevesebbet mondanak. A vízbe raktam sót (eleget) .  Mixerrel összedaráltam, hosszú ideig, alaposan, és 1,5 citrom levét adtam hozzá. Kész és príma köret mindenhez. A citromtól savanykás, görögös.