Nem szereztjük a túl savanyút így a káposztalevelek és a káposzta is kiáztatásra kerül. Felrakok úgy 20 dkg rizst félig meddig megfőzöm sóval és lehűtöm. 40 deka sertéshússal összekeverem, amibe rakok piros paprikát, sót, borsot, csombort, némi fokhagymás szójaszószt, worchestershire szózst, csombort. Felrakok vizet alján káposzta, arra a betöltöttek, sózom, tetejérem sav. káposzta, majd 1-1,5 órát forralom alacsony lángon. Valamit lehet, hogy kihagytam de kb. ez szokott lenni.