Keccak – “Catch-Ack” is the winner of SHA-3 competition. Finally a great news for fishers around the world from NIST. Catch-and-release is already famouns, but Catch-Ack is something new for us 😉
Anyhow, please celebreate the decision, it opens up a new era!

Big mistake of the year. No matter the big name, this one is simply bad. It is like some wine diluted with water or if you put _much_ ice into your wine. Does not worth a penny.

So please take it serious, If You don’t have a tent or a mobile home in the next meters (who knows how long), you car can be towed!

Dobozolva: Ramirez
Felismerés: fémdoboz lapos, piros, zöld
Tartalom: szardínia piros paradicsomos lében
Hal állaga: tömör, kevés pikkely és egyéb
Lé: Olaj, paradicsom, mely szokásosan nem annyira paradicsomos
Só: megfelelő
Íz: Jó ízű termék, épít a szardíniára, kár, hogy a paradicsomos szósz ezen ront természetellenességével. Ugyanakkor így is az egyik legjobb a kategóriájában.

Legnagyobb negatívum: paradicsomszósz megfoghatatlan paprika és paradicsom közi állaga

Venném bármikor, ha értelmes áron kapható. De a paradicsomíz miatt néha inkább natúrban.
Értékelés: 7,8/10.

Tesztelte: B

Produced by:Ramirez
How to recognize: metal can, red-green, Ramirez in large
Contents: pieces of fish with lot of tomato-like sauce and no bones, small pieces of skin which is unnoticable
Consistence: great, fine structure
Fluid: oil, tomato sauce is hard to identify, it is a bit of pepperish
Saltiness: o.k.
Taste: great, lacks a bit of tomatoness, as the thing used is tastes like some artificial one, and a bit of over-dry, but still one of the best of its kind especially of the lack of bones, except skin pieces, fat, whatsoever.

Biggest con: not really like tomato taste (but close to the others…)

Will buy again every time fore an affordable price.

Score: 7,8/10.

Tested by: B

Szeretem a marha felsálat, főleg a gömbölyű felsálat, korábban ebbő sütöttem steaket. Két okból: Egyrészt olcsóbb, mint a bélszín, hátszín, így jobb ezzel gyakorolni, másrészt a bélszínt csak elrontani lehet, ezzel szemben ha jót csinálsz felsálból, akkor tudnál dolgozni bélszínnel is.
Egy gond van, hogy felsál fronton is jelentős különbségek lehetnek minőségben, így jobb bejáratott helyről venni.

Nos, most egy 1,4 kg körüli hosszúfelsált nagyjából hártyátlanítottam, nagyjából megsóztam, és durva mozsárban őrölt borrssal borítottam, tényleg sokkal. Nem vacakoltam kéregsütéssel, helyette később, amikor kész volt a felsál, a kifolyt levekkel öntöttem fel a szószt (zöldborsos, teszínes szósz).

A sütést akarom leírni. Tehát beraktam a felsált, de kiderült, elbénáztam és 150 fokon rakhattam be de lehült vagy 50 fokra a sütő, mert kikapcsolt, tehát fél óra alatt is a maghő csak 30-ról 32 fokra nőtt. Ekkor bekapcsoltam a sütőt, úgy kb. 170 fokig fűtöttem, a maghő 45 fokra nőtt, kb 40 perc alatt. Ekkor levettem úgy 110 fokra, magő fel 52-54 fokra, újra levettem 75 fok körül, ment fel a magő, végül már csak 70 fokon nyomtam a sütőt. 1,5 óra után elérte a maghő a 60 fokot, lassacskán sütöttem még fél órát, úgy, hogy az utolsó 5 perc már 63 fokon volt.

Ekkor kikapcsoltam, pár perc múlva kiszedtem a húst, megcsináltam a szószt részben a kifolyt lével. Úgy 20 perc után 300 fokos sütőben 3-4 percig sütöttem “újra” a húst és kiszedtem. Nem steakre, hanem vékony csíkokra vágva tálaltam sós zöldborsos tejszínes szósszal és párolt zöldségekkel.

Searching for “nasty”? Go to www.crysys.hu and check statement. Looking for info on canned fish, fishing, aquariums or great meal, or some small hacks? Stay here.

Thanks for Your visit!