December 4, 2010

MAYFLOWER Portugiesische Sardinen in Olivenöl

Gyártó: Mayflower Imgro http://www.imgro.at/Seiten_DE/sardinen_sard_thun.html
Típus: Portugiesische Sardinen in Olivenöl
Felismerés: fémdoboz, sárga, kék perem (kapható Metro áruhazában, Bp.)
Tartalom: kb 8-10 db szardínia
Halak állaga: bőrös, kevés darabka
Lé: Oliva
Só: Nagyon sótlan. Sózás nélkül ehetetlen szinte, sózni viszont ügyesen kell
Íz: Rendben van, de a bőr a halon renyhe picit
Legnagyobb negatívum: sótlan
Értékelés: 7/10.

Veszünk újra, de túl sótlan és a bőr is zavaró állagban van a halon. Ennek ellenére jó konzerv, de van jobb.

Tesztelte: A., később B.

December 4, 2010

pitéu – iguarias – Filetes de cavala – em óleo vegetal

Gyártó: pitéu (packed for Coresa Lisboa, dobozon: Marocco)
Típus: iguarias – Filetes de cavala – em óleo vegetal
Felismerés: narancs papírdoboz
Tartalom: kb 8-10 db. nagyobb makréla filé
Halak állaga: nagyon jól tisztított, szilárd
Lé: Növényi olaj a felirat szerint, de ízre már-már oliva. Nagyon kellemes, nem túl intenzív.
Só: Pont jó
Íz: Benne van néhol a makréla minimális kesernyéssége, de alapvetően tökéletes ízű
Legnagyobb negatívum: nincs
Értékelés: 9/10.

Nem tudtunk igazi fogást találni rajta, vennénk újra.

Tesztelte: A., később B.

November 28, 2010

El corte inglés – Sardinas en escabeche en aceite de oliva

Gyártó: El corte inglés
Típus: Sardinas en escabeche en aceite de oliva (ha igaz)
Felismerés: zöldes doboz
Tartalom: kb 6-8 db. nagyobb szardínia filé
Halak állaga: Bőr rajta, porcok, darabkák fellelhetőek, kiadósan gerinc, sőt talán belsőségféleis.
Lé: Oliva. Nem annyira erős ízű.
Só: Picit a sótlan oldalon, de nem gond.
Íz: Édeskés íze van, mintha csak füstölt lenne picit. A darabkák miatt picit kellemetlen az állaga.
Legnagyobb negatívum: Darabkák (itt gerincdarabok is), sok bőr.
Értékelés: 5/10.

Ehető, de már-már kellemetlen a sok darabka és az édeskés íz.

Tesztelte: A., később B.

November 15, 2010

Isabel – Sardinas en aceite de oliva

Gyártó: Isabel, ES
Típus: Sardinas en aceite de oliva
Felismerés: sokszínű, főként zöld doboz. jellegzetes ISABEL kerek betűk pirosan
Tartalom: kb 6-8-10 db. nagyobb szardínia filé
Halak állaga: Bőr rajta, porcok, darabkák fellelhetőek.
Lé: Oliva. Nem annyira erős ízű
Só: Nekem már sótlan, másnak meg pont jó.
Íz: Alapvetően elfogadható, de semmi extra.
Legnagyobb negatívum: Darabkák (itt gerincdarabok is), sok bőr.
Értékelés: 7/10.

Nem rossz, azt nem mondanám. Az oliva íze másnapra erősödik, de akkor sem markáns. A szardínia picit sótlan, semmi keserűség, semmi fura íz, tehát alapvetően minden rendben van a porcdarabokon túl, mégsem átütő. Azért ha más nincs, vennék.

Itthon is árulják, az Auchan árulta a nem olivás változatát.

Tesztelte: A., később B.

November 11, 2010

Rianxeira – Sardinas en aceite de oliva

Gyártó: Rianxeira
Típus: Rianxeira – Sardinas en aceite de oliva
Felismerés: Kék papírdoboz
Tartalom: kb 6-8-10 db. nagyobb szardínia filé
Halak állaga: Bőr rajta, porcok, darabkák fellelhetőek
Lé: Oliva. Nem annyira erős ízű
Só: Sótlan oldalon.
Íz: Alapvetően elfogadható, de semmi extra.
Legnagyobb negatívum: Darabkák, bőr.
Értékelés: 7/10.

Ezt a szardíniát mások győztesnek hozták ki. Ehhez képest sem árban, sem minőségben nem tűnik ki. Bőrös, darabkás, nem túl extra. Nem kesernyés és ehető, de picit többet vártunk volna a hírneve alapján.

Tesztelte: A., később B.

November 5, 2010

Albo – Sardinas en aceite de oliva virgen extra

Gyártó: Albo
Típus: Albo – Sardinas en aceite de oliva virgen extra
Felismerés: Zöldes doboz, eleje hátulja teljesen eltérő!
Tartalom: kb 6-8-10 db. nagyobb szardínia filé
Halak állaga: Bőr rajta, néhol egy-két porcos rész is, nyálkásabb rész is. Farok rajta
Lé: Extraszűz oliva. Nem érezhető semmi erős íz. – Elsőre. Nyitott doboz másnap nagyon erős oliva ízű.
Só: Picit a sósabb oldalon van, de nekem ízlik. Az olivához képest a só dominánsabb.
Íz: Egy picit kesernyés íze volt az adott környezetben, de lehet, hogy csak nekem.
Legnagyobb negatívum: Darabkák, farkak, picit sok bőr. Picit túl zsíros is.
Értékelés: 7/10.
Tesztelte: B. Kenyérrel

October 25, 2010

Auchan – Filetes de melva en aciete de Girasol

Gyártó: Auchan. ES 12.0000534/CA (madridi Auchan felirat, de magyar Auchanban véve)
Típus: Filetes de melva en aciete de Girasol. Tonmakréla szeletek napraforgóolajban
Felismerés: kék papírdoboz. 115 g, nyitós
Tartalom: kb 6-8 db. melva filé, olajos lében.
Halak állaga: Semmi bőr, semmi más darabka.
Lé: Napraforgóolaj, nincs semmi baj vele.
Só: Jó.
Íz: Egy picit kesernyés íze volt az adott környezetben, de lehet, hogy csak nekem. Citrommal finom. Picit talán unalmas, de konkrét hibát nehéz mondani.
Legnagyobb negatívum: Unalmas picit
Értékelés: 7,5/10. Vennék újra, ha nincs valami más terv.
Tesztelte: A+B, kenyérrel, citrommal és nélküle, hűtve.

October 23, 2010

Connétable – Selection de filets de sardines a l’huile d’olive vierge extra (sans peau, sans aretes)

Gyártó: Connétable
Típus: Selection de filets de sardines a l’huile d’olive vierge extra (sans peau, sans aretes)
Felismerés: Zöld-fehér fémdoboz, lapos
Tartalom: szardínia filék, egész kicsik, úgy 10-12-16 darab lehet, szép tömött sorokban
Halak állaga: Semmi bőr, semmi más darabka. Egy-két apró szálka látható, de nem érezhető evéskor olyan lágy.
Lé: Olivaolaj, sűrű és jó olivás. Picit túl erős oliva íze van.
Só: Inkább alulsózott, mint túl. Kellemes. Tökéletes.
Íz: Finom szardíniaíz, semmi túlzás, nincs erős halíze. Pici citrommal még jobb.
Legnagyobb negatívum: Az olaj túl erős.
Értékelés: 9/10. Ezért megéri utazni.
Tesztelte: A+B, kenyérrel, citrommal, hűtve.

October 17, 2010

Classic szardínia – hering trade

Classic Szardínia, Hering Trade, Fao 34, Marokkó. Sárga cimke, 90g hal.
A dobozban nagyobb haldarabok vannak. Az olaj átlagos, sózás megfelelő, “maradékok”: bőr, porcok ilyesmi csak kevés, elfogadható.
Semmi extra, de nem rossz. 6/10.

June 27, 2010

Filetes de melva / filetes de corvina

Filetes de melva en aceite de girasol, filetes de corvina em oleo de girrasol – Carrefour

Nem sikerült kideríteni, hogy milyen hal. A melva talán blue fish, talán frigate mackarel, frigate tuna, vagy sea bass? A corvina meg tökmás. Mindenesetre állagra kemény, finom, foszlós hal, hasonlít a makrélára, de ízre szinte tonhal. Nagyon finom volt. Semmi kosz, bőr nuku, hosszú rostok, szóval tényleg jó.