Sólet blog

Csináltam sóletet. Szilveszter este 22.40-kor picit hazatértünk a szomszéd lépcsőházból pihenni, és feleségem kitalálta, hogy csináljunk sóletet. A pincéből felhoztam az alapanyagokat (bab,
gersli), és gyorsan kerestem egy receptet.

<a href=\”http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=r
ecept&amp;recept=7146\”>http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=recept&amp;recept=7146 </a>

Úgy
csináltam, hogy fogtam fél kiló babot, és beraktam vízbe. Mivel nem volt 4 órám áztatni, ezért kb. 5 percig ázo
tt… Aztán gyorsan felaprítottam minden hagymát amit találtam, ez kb. 3 fej volt, ebből 1 lila. Fogtam egy
kis olajat, azon elkezdtem pirítani a hagymát és gyorsan felvágtam 3-4 gerezd fokhagymát, elkezdtem pirítan
i. Amikor megfelelően jónak láttam a hagymát, beleraktam jó adag pirospaprikát. (Tudom, a recept nem is sólet
, mert abba nem lehet sertést rakni, de honnan ismerték a pirospaprikát az ókorban??). Amikor átpirult az e
gész, beraktam a 6 literesbe az egész hagymamasszát.

Beraktam a babot, a gerslit==ápragyöngy (\”keve
set\” a zacsiból, 4 jól lemosott tojást, sót, borsot. Sok sót raktam, mert a húsom már főtt volt, és nem annyir
a sós. Ja és vizet. 4-es fokozat a főzőlapon. (4/9, aeg) Mivel 23:45 volt, rohantam vissza a buliba.  Miko
r visszajöttem 2:30 múlva, még nem égett le a lakás, ellenben a víz már csak félig lepte el a cumót, mert a bab
felszívta, és elkezdett párolódni szárazon. Az alsó babok egész jók voltak, de a teteje siralmas. Mindegy, főz
tem még 1 órát és raktam rá még sót. Egész jó volt, a végén a bab még picit kemény, a víztől a massza híg, de jó ízű.

A recepten túl még 1 azaz 1 levél babérlevelet raktam be 🙂

A haverok azt mondták átjönnek holnap
vacsorázni sóletet. Ezt tekintetbe véve nem délre készítettem el a cuccot, hanem csak estére. Egész nap pihent
a félkész sólet, majd este beraktuk a sütőbe, alsó-felső sütés, 145 fok, kb. 3 óra sütés. Ekkor a teteje kezdett
megszáradni, barnulni, a leve sűrűsödni, a babok jó puhák lettek, még a gázos példányok is egész jók.\r\n\r\nEnnyi
. Ez a V1 beta változat, de ez is jó lett, a többi résztvevő lehet a bizonyság. A módosításokról beszámolok. Szak
értők instrukciói alapján legközelebb csinálunk kuglit is 🙂

This entry was posted on January 2, 2006 at 11:15 pm and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.